Voedselveiligheid
🫒 Bakolie bewaren op tafel en in de keuken
Licht, hitte en lucht bederven olie het snelst. Eenvoudige bewaarregels voor tafelkaraffen en voorraad.
Machinaal vertaald uit het Engelse (UK) origineel — de vertaling kan onnauwkeurigheden bevatten.Alleen ter informatie. Regels voor voedselveiligheid kunnen veranderen — controleer altijd de actuele eisen bij uw nationale voedselveiligheidsautoriteit ↗. De exploitant blijft verantwoordelijk voor de naleving; wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor deze informatie.
Olie — vooral olijfolie — verliest kwaliteit bij blootstelling aan licht, hitte en zuurstof. Voor olie die tijdens de bediening op tafel staat, zorgen een paar gewoontes ervoor dat ze vers blijft.
Bewaarregels
- Bewaar olie rond 12–18°C; laat ze alleen tijdens de bediening op tafel staan en zet ze daarna koel weg
- Nooit in direct zonlicht — terrassen zijn hierbij de grootste boosdoener
- Gebruik donker glas of ondoorzichtige verpakkingen, geen doorzichtige flessen
- Houd verpakkingen luchtdicht afgesloten; vermijd open blikken
- Gebruik kleine tafelverpakkingen (≤ ~50 cl); maak ze volledig leeg, reinig en droog ze grondig voordat u ze opnieuw vult
Deze eenvoudige stappen voorkomen oxidatie en ranzigheid — een kleine, goedkope bijdrage aan zowel kwaliteit als voedselveiligheid.
Gebaseerd op een kantonnale aanbeveling (Zürich, 2022); de principes gelden algemeen.