Sigurnost hrane
🚚 Prijem robe: provjera dostave na vratima
Temperatura i stanje robe pri dostavi vaša su prva linija obrane. Što provjeriti i zabilježiti.
Machine-translated from the English (UK) original — the translation may contain inaccuracies.This is general guidance. Food-safety rules can change — always verify the current requirements with your national food-safety authority ↗. The operator remains responsible for compliance; we accept no liability for this information.
Hladni lanac može se prekinuti i prije nego hrana uopće stigne do vas. Provjera dostave na vratima zasebna je kontrolna točka — ne isto što i skladištenje u hladnjaku — i upravo tu možete uočiti probleme dok ih još možete odbiti.
Pri dostavi provjerite
- Temperaturu rashlađene i smrznute robe pri dolasku
- Je li ambalaža neoštećena, bez oštećenja ili curenja
- Datume i stanje proizvoda
- Odgovara li dostava vašoj narudžbi
Ako roba stigne pretopla ili oštećena, zabilježite to i odbijte je — dokumentirano odbijanje snažna je zaštita i sprječava da problem uđe u vašu kuhinju.
MiniAgentova provjera prijema robe označena je oznakom "pri dostavi" (🚚) kako se ne bi zamijenila s očitanjem hladnjaka, a temperaturu dostave bilježi kao numerički zapis.
Dio sljedivosti i kontrole temperature prema EU 852/2004.