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📶 Fonctionne-t-il hors ligne ?
Oui. Le « kiosk » continue de fonctionner sans connexion et synchronise les validations une fois de retour en ligne.
Machine-translated from the English (UK) original — the translation may contain inaccuracies.This is general guidance. Food-safety rules can change — always verify the current requirements with your national food-safety authority ↗. The operator remains responsible for compliance; we accept no liability for this information.
Une cuisine ne peut pas s'arrêter parce que le wifi tombe en panne. Le « kiosk » fonctionne localement, ce qui permet au personnel de continuer à valider les contrôles sans connexion. Les validations s'accumulent dans une file d'attente (outbox) et se téléchargent dès que la tablette est de nouveau en ligne.
Les enregistrements sont en écriture unique par établissement, date et contrôle, de sorte que rien n'est dupliqué ni écrasé lorsque plusieurs tablettes se synchronisent — la première écriture est prioritaire et le journal reste fiable.
La configuration (contrôles, personnel, plages de valeurs) est modifiée dans le portail puis transmise aux « kiosks » ; les « kiosks », eux, remontent leurs validations. Cette séparation garantit la cohérence des établissements équipés de plusieurs tablettes.