Élelmiszerbiztonság
🚚 Áruátvétel: a szállítmányok ellenőrzése az ajtóban
A szállításkori hőmérséklet és állapot az első védelmi vonal. Mit kell ellenőrizni és rögzíteni.
Machine-translated from the English (UK) original — the translation may contain inaccuracies.This is general guidance. Food-safety rules can change — always verify the current requirements with your national food-safety authority ↗. The operator remains responsible for compliance; we accept no liability for this information.
A hidegjelenlét már azelőtt megszakadhat, hogy az étel hozzád érkezne. A szállítmányok ajtóban történő ellenőrzése önálló ellenőrzési pont — nem azonos a hűtőben tárolással —, és itt tudod elkapni azokat a problémákat, amelyeket még visszautasíthatsz.
Szállításkor ellenőrizd
- A hűtött és fagyasztott áruk hőmérsékletét érkezéskor
- A csomagolás épségét, hogy semmi nem sérült vagy szivárog
- A termék dátumait és állapotát
- Hogy megegyezik-e a megrendelttel
Ha valami túl melegen vagy sérülten érkezik, rögzítsd és utasítsd vissza — a dokumentált visszautasítás erős védelem, és megakadályozza, hogy a probléma bekerüljön a konyhádba.
A MiniAgent áruátvételi ellenőrzése "szállításkor" (🚚) jelöléssel van megjelölve, így nem keveredik össze a hűtő mérésekkel, és a szállítási hőmérsékletet numerikus naplóként rögzíti.
A nyomonkövethetőség és hőmérséklet-szabályozás része az EU 852/2004 szerint.