Sábháilteacht bia
🟢 Ola olóige "extra virgin": an bhrí atá i ndáiríre leis an lipéad
Gráid cháilíochta an AE, an chiall atá le "virgin", agus conas ola dháiríre mhaith a aithint.
Machine-translated from the English (UK) original — the translation may contain inaccuracies.This is general guidance. Food-safety rules can change — always verify the current requirements with your national food-safety authority ↗. The operator remains responsible for compliance; we accept no liability for this information.
Ciallaíonn "virgin" go bhfaightear an ola go meicniúil amháin ó ológa — brúite fuar nó bainte amach, gan aon chóireáil cheimiceach — rud a choimeádann an blas nádúrtha agus na comhdhúile.
Gráid cháilíochta an AE
- Extra virgin (extra vergine): an grád is airde, gan aon lochtanna blais, uas-aigéadacht 0.8%
- Virgin: maith, ceadaítear mionlochtanna blais, uas-aigéadacht 2%
- Ola olóige (scagtha): meascán d'ola scagtha agus ola virgin, i bhfad níos lú cumhráin
Ola mhaith a léamh
- Ní insíonn an dath mórán duit — tá glas go órga araon gnáthach
- Ba chóir go mbeadh boladh torthúil, féarach, úr air — gan aon bholadh caonaigh riamh
- Tá blas beagán searbh agus piobarach ann, comhartha de pholaifeanóil shláintiúla
- Ar an lipéad, féach ar bhrú fuar, figiúr aigéadachta agus tionscnamh soiléir
Ní éilimh cháilíochta cheadaithe iad téarmaí ar nós "éadrom" nó "saor ó cholaistéaról". D'aimsigh tástálacha saotharlainne cantúnacha san Eilvéis olaí a díoladh mar "extra virgin" a theip ar an mbarra céadfach — mar sin ní ráthaíocht é an lipéad amháin.
Gráid ola olóige an AE (Rialachán 1169/2011 agus rialacha sonracha don ola). Faisnéiseach amháin, ní moladh soláthair é seo.