Sábháilteacht bia

⚠️ Lipéadú ailléirgin: an 14, agus a gcaithfidh tú a dhearbhú

Faoi AE 1169/2011 caithfidh tú 14 ailléirgin a dhearbhú — lena n-áirítear le haghaidh bia scaoilte sa Danmhairg. Conas cruinneas a choinneáil.

Machine-translated from the English (UK) original — the translation may contain inaccuracies.This is general guidance. Food-safety rules can change — always verify the current requirements with your national food-safety authority ↗. The operator remains responsible for compliance; we accept no liability for this information.

Is dualgas dlíthiúil é faisnéis chruinn ailléirgin a thabhairt, agus tógann sé muinín freisin. Ar fud an AE, caithfear ailléirginí a dhearbhú aon uair a úsáidtear iad mar chomhábhar nó mar chúnamh próiseála. Sa Danmhairg baineann sé seo le bia scaoilte (neamh-réamhphacáilte) freisin — lena n-áirítear miasa bialainne — agus ní cheadaítear faisnéis bhéil ach amháin má tá taifead scríofa ar fáil i gcónaí.

An 14 ailléirgin le dearbhú

Gránaigh ina bhfuil glútan · crústaigh · uibheacha · iasc · piseanna talún · pónairí soighe · bainne · cnónna crainn · soilire · mustard · sesame · dé-ocsaíd sulfair/suilfítí (>10 mg/kg) · lúpaín · moileasc.

Cá dtéann sé mícheart

Crostruailliú i gcistineacha oscailte agus ag buifé
Athruithe ar oideas nó ar sholáthraí nach sroicheann an liosta ailléirgin
"D'fhéadfadh go bhfuil" á úsáid mar shéanadh ginearálta in ionad measúnú fíor
Foireann ag tabhairt freagraí ailléirgin gan foinse scríofa lena dtacú

Ba cheart go leanfadh lipéadú réamhchúraim "d'fhéadfadh go bhfuil" measúnú riosca fíor, agus gan ach ailléirginí atá i láthair go réalaíoch a liostú — ní gnáth-chatch-all.

Tógann MiniAgent ailléirginí ó mhúnla comhábhar → mias: iompraíonn gach comhábhar a chlibeanna ailléirgine féin, faigheann mias an t-aontas, agus dearbhaíonn an t-oibreoir é. Is tusa a scríobhann an fhírinne; ní dhéanann an aip ach dréacht. Taispeánann an maitrís mias × 14 i dteanga gach oibrí agus priontálann sé don chuntar.

Rialachán AE 1169/2011; Ordú um Fhaisnéis Bhia na Danmhairge (LIV). Tá an t-oibreoir freagrach as an bhfaisnéis dhearbhaithe.